Bestes aus dem Land, dem Wasser und der Luft in Oranienburg

1993 eröffnete das "Restaurant zum Taubenschlag" in Oranienburg seine Pforten. Seitdem verwöhnen wir unsere Gäste mit den besten Gerichten aus dem Land, dem Wasser und der Luft. Wir kochen mit Leidenschaft und bereiten jedes Gericht mit großer Sorgfalt und Liebe zu. Unsere kleine Speisekarte wird regelmäßig aktualisiert, sodass Sie immer wieder neue Gaumenfreuden entdecken können. Lassen Sie sich von unserer Küche verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in unserem Restaurant.

Raffiniert zubereitet und liebevoll angerichtet. Freuden für Augen und Gaumen! -

Das Restaurant bietet eine Auswahl an verschiedensten Wildgerichten. Auf der Speisekarte stehen Taubengerichte, aber auch andere Leckereien wie Rindfleisch -, Wild-, Geflügel- oder Fischgerichte sind zu finden. Doch auch Vegetarier und Veganer kommen hier voll auf ihre Kosten. Die meisten Zutaten stammen aus der Region und werden frisch angeliefert. So kann man sich hier auf absolut frische Kost freuen. Lassen Sie sich also von den kulinarischen Köstlichkeiten dieses Restaurants verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Gaumenschmaus.

Über die Tauben…

Der Taubenschlag befindet sich direkt neben dem kleinen Restaurant und ist für seine erfolgreiche Taubenzucht bekannt. Tauben können Strecken von 1200 Kilometer bewältigen und das sogar beinahe ohne Pause. Die kleinen Vögel sind schon sehr erstaunlich, in den dunklen Tagen retteten sie so manches Soldatenleben. Einige wurden sogar mit Orden ausgezeichnet. Unsere Namensgeber werden in unseren bekannten Gerichten verewigt.

Köstliche Taubengerichte

Erleben Sie unsere kreative und feine Küche im Restaurant in einem gemütlichen Ambiente. Unsere köstlichen Taubengerichte aus eigener Zucht zeichnen uns aus, sodass sogar das Fernsehen bereits zu Besuch war. Kosten Sie von unserer hausgeräucherten Taubenbrust an Salat mit Kumquat-Gelee, marinierten Steinpilzen und Weißbrot. Eine weitere Delikatesse ist die Taube in Butter gebraten an glacierten Äpfeln und Holzknechtnocken. Doch auch klassischere Gerichte, wie unser Wildschnitzel an Steinpilzen mit Sahne und Dijonsenf verfeinert mit Kartoffelschnee ist besonders beliebt. Genießen Sie im Anschluss unser handgemachtes Eis, leckeren, frisch gebackenen Kuchen und exklusive Torten.

Das Restaurant zum Taubenschlag in Oranienburg ist bekannt für seine hervorragende Küche und die exquisite Auswahl an Wild- und Geflügelgerichten. Die feinsten Zutaten, frisch vom Markt, werden hier zu leckeren Gerichten verarbeitet. Jedes Gericht ist einzigartig und wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet.